现在的季节是冬天，白菜在这样寒冷的季节就出现了腐烂的现象,下面是百万农资网总结的大白菜腐烂的症状表现为：
    萎蔫病萎蔫病发病症状特点是叶片从上到下开始褪色，无光泽，失水状萎蔫，然后一整个白菜就会变的萎蔫，直至死亡。病株根系短而少，呈水渍状腐烂，更严重的时候，白菜就很容易拔起，横切短缩茎基，然后腐烂的颜色是淡褐色，没有恶臭味，此症状特点就是这些。
    软腐病发病的时候才开始是外*萎，随着病情的加重，外叶塌下，使叶球裸露，随即变为褐色黏滑软腐状。浸染由叶片基部向短缩茎发展，引起根髓腐烂、并溢出灰黄色恶臭味的黏稠物，直至全株腐烂。
    防治大白菜腐烂的方法有：　
    农业措施一是轮作换茬，避免连作。二是高畦栽培。除干旱缺水和盐碱地外，均应采用高畦栽培，畦高5~10厘米。三是小水轻浇，避免大水漫灌，雨后及时排水。四是增施磷钾肥，实行配方施肥，增强抗病能力。五是采用直播方式，避免移栽造成的伤口病菌浸染。六是拔除病株，清除病残体并带出田外进行深埋。
    药剂防治1。萎蔫病：发病初期用75％的百菌清可湿性粉剂600倍液，或60％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2％的普力克水剂600~800倍液喷雾防治，每隔7~10天喷1次，连喷2~3次。2。软腐病：及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾及地下害虫。