作者：佚名 来源：本站原创
白菜根系很发达，有很多分跟，切有%90左右的根系直插土地深处。要求土层较深厚供肥能力高的砂质壤土适宜的土壤pH值为6—6.8。大白菜不可与其它蔬菜种在一起。大白菜一般在8月上旬播种11月上旬收获随着栽培技术的改进目前冬季设施栽培的大白菜在一些地方也相当普遍。白菜基本分为营养生长和生殖生长两个周期，营养生长分为长芽、幼苗、莲座、结球。生殖生长分为开花和结荚。
大白菜生育期长产量高养分需求量很大对钾的吸收量最多其次是氮、钙磷、镁。每生产近千公斤白菜需要吸收吸收氮2.2千克磷0.94千克钾2.5千克。因为白菜生长期不同对营养条件的需求也不相同。总的营养特性是:苗期吸收量不足总吸收量的10%；莲座期明显增多占总量的30%左右；结球期吸收养分最多占总量的60%左右。充足的氮素营养对促进形成肥大的叶球和提高光合效率具有特别重要的意义若氮肥过多则叶大而薄包心不实品质差不耐贮存；若氮素供应不足则会使植株矮小组织粗硬严重减产。 |